食品防腐剂解决方案

食品的腐败变质主要是由于食品中的酶以及微生物的作用,使食品中的营养物质分解或氧化而引起的，同时造成致病菌超标，因此采取不同的方法组合，杀死腐败微生物或抑制其在食品中的生长繁殖,从而达到延长食品货架期的目的。防腐剂作为重要的食品添加剂之一，在食品工业中被广泛使用。⾷品防腐剂尚未有⼀种能有效抑制所有的致病菌和腐败菌，复配多种防腐保鲜剂，利⽤单体各⾃优点，避开缺点，发挥协同增效作⽤，复配防腐剂提高了食品的稳定性、经济性与高效性。

THE方案优势：

1. 通过大量的科学测试，防腐剂、抗氧化剂、水分保持剂、酸度调节剂等组合使用，协同增效，简化生产中的操作工艺，降低成本。

2. 提供天然防腐剂方案，提供清洁标签方案。

3. 适应各种口感质构特征，同抗氧化剂、品质改良剂协同增效，使产品色、香、味俱佳。

4. 可定制最适合工厂设备工艺条件的栅栏技术方案，综合控制水分活度、杀菌技术、调节PH值、严控卫生条件、控温隔氧储运、外控保鲜卡等方式获得较低或零防腐剂添加量，降低生产成本，优化生产效率。

5. 产品形态和应用场景有效细化，有细粉末状及乳液状产品可选。

6. 为产品提供配套的技术指导等增值服务。

THE食品防腐剂应用场景：

1. 米面制品、淀粉类制品

2. 蛋糕、面包等烘焙制品

3. 肉制品、海产制品、素肉制品

4. 乳制品、大豆制品、蛋制品