乳化剂和稳定剂是在许多工业和食品加工过程中不可或缺的化学物质，应用非常广泛。例如它们使冰淇淋抗融稳定性好，膨胀率高，醇滑的奶油感，质地美观、防止塌陷；它们用于可可奶、液态含乳咖啡、奶茶等中性调味蛋白饮料中，提高产品的蛋白稳定性，防止脂肪析出、蛋白质絮凝；它们用于酸乳等酸性蛋白饮品中，解决坏包、脂肪上浮及蛋白质聚集、絮凝、凝结等质量问题。

1. 通过大量的科学测试，优化亲水性胶体、HLB值最优组合的乳化剂及稳定剂配比，实现蛋白质、脂肪及淀粉等大分子物质在水相和油相中保持稳定。复配使用，协同增效，简化生产中的操作工艺，降低成本。

2. 适应各种口感质构特征，实现良好的滋味释放能力。

3. 可定制最适合工厂设备工艺条件的乳化稳定剂，降低生产成本，优化生产效率。

4. 稳定性强，适应各种食品储存及运输条件，满足保质期内产品质量稳定。

5. 产品形态和应用场景有效细化，有细粉末状及乳液状产品可选。

6. 为产品提供配套的技术指导等增值服务。

1.冰淇淋雪糕制品

2.酸奶及酸奶饮料

3.调制乳、含乳饮料、植物蛋白饮料

4.果冻、布丁等甜品

5.调味品和酱料