果汁飲料や米酒等の懸濁飲料には、果肉、米粒、チアシード等の微粒子からなる懸濁物もあり、ペクチンやタンパク質からなら真の溶液もあり、さらには脂肪類からなる乳濁液や懸濁物が含まれています。乳濁液の微粒子とジュース液体の間にはかなりの密度差があり、これが不安定の主な原因です。このため、懸濁安定剤の応用が不可避となります。優れた安定懸濁ソリューションは、耐酸熱分解能力に優れ、耐水分析出に強く、輸送に伴う振動や移動に耐えることができ、弱いゲル保護膜を形成しながらも、口当りや味わいを損なわないようにできます。

1.  大量の科学的テストを通じて、親水性コロイド、金属イオン、安定剤の配合を最適化し、粒子の安定した懸濁を実現します。複合的に使用し、相乗効果を発揮して、生産工程を簡略化し、コストを削減します。

2.  様々な口当りや食感に対応し、優れた味の放出能力を実現します。

3.  耐酸耐熱、耐水分析出、比較的高いゲル化温度、低い使用量、優れたコストパフォーマンス。

4.  工場の設備や工程条件に最適な懸濁安定剤をカスタマイズ可能で、生産コストを削減し、生産効率を最適化します。

5.  安定性が高く、輸送に伴う振動や移動に耐え、様々な食品の保存輸送条件に対応します。

6.  製品形態と応用シーンを効果的に細分化し、微粉末状および乳液状の製品を持っています。

7.  製品に技術的サポート等付加価値サービスも提供します。

1.  果粒や果肉入り飲料、雑穀飲料

2.  果粒入りヨーグルト及びヨーグルト飲料

3.   調整乳、乳飲料、植物性タンパク質飲料

4.  米酒