複合植物性プロテアーゼ、特異性タンパク質のペプチド結合を切断/特定の物質構造を形成/特定の物質を除去

1.  超強の加水分解度

2.  高効率/触媒速度の向上/反応速度の向上

3.  多様性/異なる触媒ニーズに対応可能

4.  優れた穏やかさ/安全性/植物性プロテアーゼ/無毒で副作用なし/安全/高効率

5.  良好な反応制御/温度、pH、および使用する酵素の量で反応速度を調整/酵素活性をいつでもコントロール可能/反応終了点の制御が容易

6.  低コストの応用/酵素分解技術を提供/リサイクル可能で再利用可能/1回使用損耗率は10％以下 

7.  低廃水率/廃水処理ソリューションを提供/水は循環させ再利用が可能

8.  酵素活性の制御可能/20 万U/G –180 万U/G 

1.  食品加工助剤/肉軟化剤/肉製品漂白剤/食品保存前処理剤

2.  工業加工助剤/肉製品水解剤/タンパク質水解剤/高分子水解製剤

3.  工業加工助剤/果汁工業

4.  工業加工助剤/ビール工業

5.  工業加工助剤/機能性糖工業

6.  工業加工助剤/製パン工業