製品種類豊富   牛肉香料/豚肉香料/鶏肉香料/魚肉香料 

１．製品は特定の色、香り、味及び油脂含量を持ち/植物肉のすべての要求を満たし、血紅蛋白のような別の添加剤の使用を削減または廃止できる。

２．完全な植物由来、植物食用油由来（粉末状）/植物食用油由来（液体） 

香り：

超低香り、香り指数：1；

低香り、香り指数：3；

中香り、香り指数：5；

高香り、香り指数：7；

超高香り、香り指数：9；

色度：

超低色度、色度：1；

低色度、色度：3；

中色度、色度：5；

高色度、色度：7；

超高色度、色度：9；

油脂含量：

超低油脂、含油量：5%；

低油脂、含油量：10%； 

中油脂、含油量：15%；

高油脂、含油量：20%；

超高油脂、含油量：25%

1.  加水分解プロセス/植物食用油の加水分解 

2.  酵素分解プロセス/β-アミラーゼ + 植物食用油 

3.  発酵プロセス/酵母 + 植物食用油/枯草菌 + 植物食用油/専用菌株 + 植物食用油

1.  特異性牛肉エッセンス / ベジタリアンステーキ応用方向

2.  特異性牛肉エッセンス  / ペットフード応用方向

3.  特異性牛肉エッセンス  / ベジタリアン肉製品応用方向